Grossistpris Naturlig Bulk kryddnejlika extrakt Eugenololja till salu
Eugenols kemiska struktur är relaterad till fenol. Toxiciteten inkluderar dock inte fenolens frätande aktivitet. Förtäring resulterar i kräkningar, gastroenterit och utsöndring av mucin, och den resulterande systemiska toxiciteten liknar fenol. Det finns ingen studie som visar akuta toxiska effekter av eugenol vid yrkesmässig exponering. Få studier på människor rapporterade oavsiktligt intag av eugenol; toxiska effekter observerades i levern, lungorna och nervsystemet, som diskuterats i mekanismer för toxicitet. Sammantaget är den akuta toxiska effekten av eugenol hos däggdjur låg, och den amerikanska miljöskyddsmyndigheten har klassificerat eugenol som kategori 3; det orala LD50-värdet är > 1930 mg kg−1 hos gnagare.
Tecken på akut toxicitet inducerad av höga doser av eugenol var utsöndring av magslemhinnan, kapillärblödning, leverstockning hos hundar och gastrit och missfärgning av levern hos råttor. LD50/LC50-värdena för eugenol och relativa toxiciteter för laboratoriedjur listas i tabell 1.