Grossistpris 100% ren pomelo peel oil Bulk Pomelo peel oil

Citrus grandis L. Osbeck frukt som är allmänt erkänd som pomelo är en inhemsk växt i södra Asien, som är lokalt tillgänglig i Kina, Japan, Vietnam, Malaysia, Indien och Thailand [1,2]. Det tros vara det primära ursprunget till grapefrukt och en medlem av familjen Rutaceae. Pomelo är tillsammans med citron, apelsin, mandarin och grapefrukt en av de citrusfrukter som för närvarande odlas och konsumeras vanligast i Sydostasien och andra delar av världen [3]. Frukten av pomelo konsumeras vanligtvis färsk eller i form av juice medan skalen, fröna och andra delar av växten vanligtvis kasseras som avfall. Växtens olika delar, inklusive bladet, fruktköttet och skalet, har använts inom traditionell medicin i århundraden eftersom de har visat sig ha terapeutisk potential och är säkra för mänsklig konsumtion [2,4]. Citrus grandis-växtens blad och dess olja används inom folkmedicin för att bota hudåkommor, huvudvärk respektive magsmärtor. Citrus grandis frukter används inte bara för konsumtion, traditionella botemedel behandlar ofta hosta, ödem, epilepsi och andra åkommor med fruktskal förutom att använda dem för kosmetiska ändamål [5]. Citrusarterna är den största källan till eterisk olja och oljorna som härrör från citrusskal har en stark önskvärd arom med en uppfriskande effekt. Det har ökat de senaste åren som ett resultat av att den kommersiella betydelsen växer. Eteriska oljor är naturligt härledda metaboliter inklusive terpener, seskviterpener, terpenoider och aromatiska föreningar med olika grupper av alifatiska kolväten, aldehyder, syror, alkoholer, fenoler, estrar, oxider, laktoner och etrar [6]. Eterisk olja som innehåller sådana föreningar är välkända för att ha antimikrobiella och antioxidantegenskaper och fungerar som ett alternativ till syntetiska tillsatser med ett rörligt intresse för naturliga produkter [1,7]. Studier har övertygat om att de aktiva komponenterna som finns i eteriska oljor av citrus som limonen, pinen och terpinolen uppvisar ett brett spektrum av antimikrobiella, svampdödande, antiinflammatoriska och antioxiderande aktivitet [[8], [9], [10]] . Dessutom har den eteriska citrusoljan klassificerats som GRAS (allmänt erkänd som säker) på grund av dess stora näringsämnen och ekonomiska betydelse [8]. Flera studier har visat att eteriska oljor har potential att förlänga hållbarheten och bibehålla kvaliteten på fisk och köttprodukter [[11], [12], [13], [14], [15]].

Enligt FAO, 2020 (The State of World Fisheries and Aquaculture), har den globala fiskproduktionen ökat under de senaste decennierna med en uppskattning på cirka 179 miljoner ton 2018 med en uppskattad förlust på 30-35%. Fisk är välkända för sitt högkvalitativa protein, den naturliga källan till fleromättade fettsyror, (eikosapentaensyra och dokosahexaensyra), vitamin D och vitamin B2 och har en rik källa till mineraler som kalcium, natrium, kalium och järn [[16], [17], [18]]. Färsk fisk är dock mycket känslig för mikrobiell förstörelse och biologiska förändringar på grund av hög fukthalt, låg syra, reaktiva endogena enzymer och berikat näringsvärde [12,19]. Förstöringsprocessen involverar rigor mortis, autolys, bakteriell invasion och förruttnelse vilket resulterar i bildandet av flyktiga aminer som producerar obehaglig lukt på grund av en ökning av den mikrobiella populationen [20]. Fisk vid kyld lagring har potential att bibehålla sin smak, konsistens och färskhet på grund av låg temperatur i viss utsträckning. Ändå försämras fiskens kvalitet med den snabba tillväxten av psykrofila mikroorganismer som leder till dålig lukt och minskad hållbarhet [19].

Därför är det med tanke på vissa åtgärder nödvändiga för fiskens kvalitet för att minska de förstörande organismerna och förlänga hållbarheten. Tidigare studier har visat att kitosanbeläggning, oreganoolja, kanelbarkolja, en gummibaserad beläggning som innehåller eterisk olja från timjan och kryddnejlika, saltning och ibland i kombination med andra konserveringstekniker var effektiva för att hämma mikrobiella sammansättningar och förlänga hållbarheten hos fisk [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. I en annan studie framställdes nanoemulsion med d-limonen och visade sig vara effektiv mot patogena stammar [25]. Pomelo fruktskal är en av de viktigaste bearbetningsbiprodukterna av pomelo frukt. Så vitt vi vet är egenskaperna och funktionella egenskaperna hos den eteriska oljan av pomeloskal fortfarande inte korrekt behandlade. Effekten av pomeloskal används inte korrekt som ett antibakteriellt medel för att förbättra lagringsstabiliteten hos fiskfiléer, och effekten av eterisk olja som biokonserveringsmedel på lagringsstabiliteten hos färsk fiskfilé utvärderades. Lokalt tillgängliga sötvattensfiskar (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu) och Silverkarp (Hypophthalmichthys molitrix) användes eftersom de är bland de främsta föredragna fiskarna. Resultatet av denna studie kommer inte bara att vara till hjälp för att utöka lagringen stabilitet hos fiskfiléer, men ökar också efterfrågan på underutnyttjad pomelofrukt i den nordöstra regionen av Indien.