Perilla

Vetenskapligt namn: Perilla frutescens (L.) Britt.
Vanliga namn: Aka-jiso (röd perilla), Ao-jiso (grön perilla), biffväxt, kinesisk basilika, Dlggae, koreansk perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla mynta, Lila mynta, Lila perilla, Shiso, Vild coleus, Zisu

Medicinskt granskadav Drugs.com. Senast uppdaterad den 1 november 2022.

Klinisk översikt

Använda

Perillablad har använts för att behandla en mängd olika tillstånd inom kinesisk medicin, som garnering i asiatisk matlagning och som ett möjligt motgift mot matförgiftning. Bladextrakt har visat antioxidant, antiallergiska, antiinflammatoriska, antidepressiva, GI och dermatologiska egenskaper. Det saknas dock data från kliniska prövningar för att rekommendera användning av perilla för alla indikationer.

Dosering

Data från kliniska prövningar saknas för att stödja specifika doseringsrekommendationer. Olika preparat och doseringsregimer har studerats i kliniska prövningar. Se specifika indikationer i avsnittet Användning och farmakologi.

Kontraindikationer

Kontraindikationer har inte identifierats.

Graviditet/amning

Undvik användning. Information om säkerhet och effekt vid graviditet och amning saknas.

Interaktioner

Ingen väl dokumenterad.

Biverkningar

Perillaolja kan orsaka dermatit.

Toxikologi

Inga data.

Vetenskaplig familj

• Lamiaceae (mint)

Botanik

Perilla är en ettårig ört med ursprung i östra Asien och naturaliserad till sydöstra USA, särskilt i halvskuggiga, fuktiga skogsmarker. Växten har djuplila, fyrkantiga stjälkar och rödlila blad. Bladen äro äggrunda, håriga och bladskaftade, med rufsiga eller lockiga kanter; några mycket stora röda blad påminner om en skiva rått nötkött, därav det vanliga namnet "biffväxt". Små rörformade blommor bärs på långa spikar som kommer från bladaxen mellan juli och oktober. Växten har en stark doft som ibland beskrivs som mintig.(Duke 2002,USDA 2022)

Historia

Perillablad och frön konsumeras i stor utsträckning i Asien. I Japan används perillablad (kallade "soyo") som garnering på råa fiskrätter, och fungerar som både smaksättning och motgift mot eventuell matförgiftning. Fröna uttrycks för att ge ätbar olja som används i kommersiella tillverkningsprocesser för fernissor, färgämnen och bläck. Torkade löv har många tillämpningar inom kinesisk örtmedicin, inklusive behandling av andningssjukdomar (t.ex. astma, hosta, förkylningar), som ett kramplösande medel, för att framkalla svettning, för att dämpa illamående och för att lindra solsting

Kemi

Perillablad ger cirka 0,2 % av en delikat doftande eterisk olja som varierar kraftigt i sammansättning och inkluderar kolväten, alkoholer, aldehyder, ketoner och furan. Fröna har en fast oljehalt på cirka 40 %, med en stor andel omättade fettsyror, främst alfa-linolensyra. Växten innehåller även pseudotanniner och antioxidanter som är typiska för mintfamiljen. Ett antocyaninpigment, perillaninklorid, är ansvarigt för den rödlila färgen hos vissa sorter. Flera olika kemotyper har identifierats. I den mest frekvent odlade kemotypen är huvudkomponenten perillaldehyd, med mindre mängder limonen, linalool, beta-karyofyllen, mentol, alfa-pinen, perillen och elemicin. Oximen av perilla aldehyd (perillartin) rapporteras vara 2 000 gånger sötare än socker och används som ett konstgjort sötningsmedel i Japan. Andra föreningar av möjligt kommersiellt intresse inkluderar citral, en behagligt citrondoftande förening; rosefuran, som används i parfymindustrin; och enkla fenylpropanoider av värde för läkemedelsindustrin. Rosmarinsyra, ferulsyra, koffeinsyra och tormentsyra samt luteolin, apigenin och katekin har också isolerats från perilla, såväl som långkedjiga polikosanoler av intresse för trombocytaggregation. En hög myristinhalt gör vissa kemotyper toxiska; ketoner (t.ex. perillaketon, isoegomaketon) som finns i andra kemotyper är potenta pneumotoxiner. Högpresterande vätskekromatografi, gas- och tunnskiktskromatografi har alla använts för att identifiera kemiska beståndsdelar.