Vad är kokosolja?

Kokosolja är en av de hälsosammaste livsmedlen på planeten. Användningen och fördelarna med kokosolja går utöver vad de flesta inser, eftersom kokosolja – gjord av kopra eller färsk kokosnöt – är en riktig superfood.

Det är inte konstigt att kokospalmen anses vara "livets träd" på många tropiska platser.

Kokosolja tillverkas genom att pressa torkat kokosnötkött, kallat kopra, eller färskt kokosnötkött. För att tillverka den kan du använda en "torr" eller "våt" metod.

Mjölken och oljan från kokosnöten pressas, och sedan avlägsnas oljan. Den har en fast konsistens vid sval eller rumstemperatur eftersom fetterna i oljan, som mestadels är mättade fetter, består av mindre molekyler.

Fördelar med kokosolja

Hälsofördelarna med kokosolja inkluderar följande:

1. Hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar och högt blodtryck

Kokosolja är rik på naturliga mättade fetter. Mättade fetter ökar inte bara det hälsosamma kolesterolet (känt som HDL-kolesterol) i kroppen, utan hjälper också till att omvandla det "dåliga" LDL-kolesterolet till bra kolesteroler.

2. Behandlar urinvägsinfektion och njurinfektion och skyddar levern

Kokosolja är känd för att lindra och förbättra symtom på urinvägsinfektioner och njurinfektioner. MCFA:erna i oljan fungerar som ett naturligt antibiotikum genom att störa lipidbeläggningen på bakterier och döda dem.

3. Minskar inflammation och artrit

I en djurstudie i Indien visade sig de höga halterna av antioxidanter i kokosolja minska inflammation och förbättra artritsymtom mer effektivt än ledande läkemedel.

I en annan nyligen genomförd studie fann man att kokosolja, som skördats med endast medelvärme, undertrycker inflammatoriska celler. Den fungerade både smärtstillande och antiinflammatoriskt.

4. Stödjer minne och hjärnfunktion

Hos alla patienter sågs en markant förbättring av deras minnesförmåga efter att ha tagit denna fettsyra. MCFA:erna absorberas lätt av kroppen och kan nås i hjärnan utan användning av insulin. Därmed kan de förse hjärncellerna mer effektivt med bränsle.

5. Förbättrar energi och uthållighet

Kokosolja är lätt att smälta. Den producerar också en längre varaktig energi och ökar din ämnesomsättning.

Vad kan kokosolja användas till?

1. Matlagning och bakning

Kokosolja kan användas för matlagning och bakning, och den kan tillsättas i smoothies. Det är min favoritolja, eftersom oraffinerad, naturlig, ekologisk kokosolja ger en fin kokossmak men inte innehåller de skadliga gifter som andra härdade matoljor ofta gör.

Dessutom hjälper det att öka energin snabbt genom att tillsätta det i din mat eller smoothies, och det är lättare att smälta än andra typer av oljor. Några sätt att använda det i din mat inkluderar:

• Att steka grönsaker och kött
• Ger en krämighet till ditt kaffe
• Tillföra näringsämnen till din smoothie
• Ersätta ohälsosamma fetter i bakverk

2. Hud- och hårhälsa

Hur applicerar man kokosolja på kroppen? Du kan helt enkelt applicera den direkt på huden eller som en bärarolja för eteriska oljor eller blandningar.

Att gnida in det i huden direkt efter dusch är särskilt fördelaktigt. Det fungerar som en utmärkt fuktighetskräm och har antimikrobiella egenskaper som förbättrar hud- och hårhälsan.

Några sätt att använda det för din hud och ditt hår inkluderar:

• Användning som naturlig hudfuktare
• Bekämpa för tidigt åldrande
• Att skapa en naturlig sårsalva
• Att göra en svampdödande kräm
• Att göra ett naturligt hårbalsam
• Behandling av mjäll
• Reda ut håret

3. Mun- och tandhälsa

Den kan användas för oil pulling, vilket är en ayurvedisk metod som avgiftar munnen, tar bort plack och bakterier och fräschar upp andedräkten. Skölj en matsked kokosolja i munnen i 10–20 minuter och släng sedan oljan i soporna.