Här kommer jag att introducera en eterisk olja i vårt liv, det är detSvartpepparoljaeterisk olja

Vad ärSvartpepparEterisk olja?

Svartpeppars vetenskapliga namn är Piper Nigrum, dess vanliga namn är kali mirch, gulmirch, marica och usana. Det är en av de äldsta och utan tvekan den viktigaste av alla kryddor. Det är känt som "Krydornas kung". Växten är en kraftig, slät vintergrön ranka, mycket svullen vid sina noder. Svartpeppar är hela den torkade frukten, medan vit är frukten som behandlas i vatten med mesokarpen borttagen. Båda sorterna mals och används i pulverform.

Historia

Svartpeppar nämndes av Theophrastus 372-287 f.Kr. och användes av de gamla grekerna och romarna. Under medeltiden har kryddan antagit betydelse som matkrydda och som konserveringsmedel vid chark av kött. Tillsammans med andra kryddor hjälpte det till att övervinna lukten av dålig andedräkt. Svartpeppar var en gång en av de mest handlade kryddorna i världen, ofta kallad "svart guld" eftersom den användes som valuta på de kommersiella rutterna mellan Europa och Indien.

Hälsofördelar och användningar av svartpeppar

Svartpeppar är en stimulerande, stickande, aromatisk, matsmältnings nervin tonic, dess skarphet beror på hartset chavicine, rikligt i dess mesocarp. Svartpeppar är användbart för att lindra gasbildning. Den innehåller antioxidanter, antiinsekticida, allelopati, kramplösande, antiinflammatoriska, anti-tuberkulära, antibakteriella, febernedsättande och exteroceptiva egenskaper. Det är fördelaktigt vid kolera, gasbildning, artritsjukdomar, gastrointestinala störningar, dyspepsi och antiperiodisk vid malariafeber.

Här är några hälsofördelar och användningsområden

Amnesi

En nypa finmalen peppar blandad med honung som tas två gånger om dagen är mycket effektiv vid minnesförlust eller matt intellekt.

Vanlig förkylning

Svartpeppar är fördelaktigt vid behandling av förkylningar och feber, ta sex pepparfrön finmalda och blandade i ett glas varmt vatten tillsammans med 6 bitar Batasha – En mängd olika sockergodis som tas under några nätter ger bra resultat. Vid akut snuva eller förkylning i huvudet är det ett effektivt botemedel mot förkylning att ta 20 gram svartpepparpulver kokt i mjölk och en nypa gurkmejapulver en gång dagligen i tre dagar.

Hosta

Svartpeppar är ett effektivt botemedel mot hosta på grund av irritation i halsen, ta tre paprikor sugna med en nypa kummin och en kristall vanligt salt för att ge lindring.

Matsmältningsstörningar

Svartpeppar har en stimulerande effekt på matsmältningsorganen och ger ett ökat flöde av saliv och magsaft. Det är en aptitretare och en bra huskur mot matsmältningsbesvär. Pulveriserad svartpeppar, noggrant blandad med mältad jaggery, är en effektiv behandling för sådana tillstånd. Ett lika effektivt botemedel är att ta en kvarts tesked pepparpulver blandat i tunn kärnmjölk, det lindrar matsmältningsbesvär eller tyngd i magen. För bättre resultat kan en lika stor del av spiskummin tillsättas i kärnmjölken.

Impotens

Att tugga 6 paprikor med 4 mandlar och sänka dem med mjölk ibce daukt fungerar som nervtonic och ett afrodisiakum, speciellt vid impotens.

Muskelsmärta

Som en extern applikation vidgar svartpeppar de ytliga kärlen och fungerar som en motirriterande. En matsked svartpepparpulver stekt och förkolnad i sesamolja kan med fördel appliceras som ett smärtstillande liniment för myalgi och reumatiska smärtor.

Pyorrhea

Svartpeppar är användbart mot pyorrhea eller pus i tandköttet, en blandning av finpulveriserad peppar och salt som masseras över tandköttet lindrar inflammation.

Tandstörningar

Svartpepparpulver blandat med vanligt salt är ett utmärkt tandkräm, dess dagliga användning förebygger karies, dålig andedräkt, blödningar och smärtsamma tandvärk och lindrar ökad känslighet i tänderna. En nypa pepparpulver blandat med kryddnejlikaolja kan läggas i karies för att lindra tandvärk.

Andra användningsområden

Svartpeppar används ofta som krydda, dess smak och skarphet smälter väl ihop med de flesta salta rätter, den används flitigt i pickles, matskedar ketchup, korvar och kryddor.