kort beskrivning:
Vitt te kommer frånCamellia sinensisväxt precis som svart te, grönt te och oolongte. Det är en av de fem tetyperna som kallas äkta teer. Innan de vita tebladen öppnar sig skördas knopparna för framställning av vitt te. Dessa knoppar är vanligtvis täckta av små vita hårstrån, som ger sitt namn till te. Vitt te skördas främst i Fujian-provinsen i Kina, men det finns även producenter i Sri Lanka, Indien, Nepal och Thailand.
Oxidation
Äkta teer kommer alla från bladen från samma växt, så skillnaden mellan teer är baserad på två saker: terroir (regionen där växten odlas) och produktionsprocessen.
En av skillnaderna i produktionsprocessen för varje äkta te är hur lång tid bladen tillåts oxidera. Temästare kan rulla, krossa, rosta, elda och ånga löv för att underlätta oxidationsprocessen.
Som nämnts är vitt te det mest minimalt bearbetade av de riktiga teerna och genomgår därför inte en lång oxidationsprocess. Till skillnad från den långa oxidationsprocessen av svart te, som resulterar i en mörk, rik färg, vissnar vita teer helt enkelt och torkar i solen eller en kontrollerad miljö för att bevara örtens trädgårdsfräscha natur.
Smakprofil
Eftersom vitt te är minimalt bearbetat har det en delikat smakprofil med en mjuk finish och en blekgul färg. Den har en lite söt smak. När den bryggs på rätt sätt har den ingen djärv eller bitter smak. Det finns flera olika sorter, som har fruktiga, vegetabiliska, kryddiga och blommiga inslag.
Typer av vitt te
Det finns två huvudtyper av vitt te: Silver Needle och White Peony. Det finns dock flera andra vita teer inklusive Long Life Eyebrow och Tribute Eyebrow tillsammans med hantverksmässiga vita teer som Ceylon White, African White och Darjeeling White. Silver Needle och White Peony anses vara de mest överlägsna när det kommer till kvalitet.
Silvernål (Bai Hao Yinzhen)
Sorten Silver Needle är det mest delikata och fina vita teet. Den består av endast silverfärgade knoppar som är cirka 30 mm långa och ger en lätt, söt smak. Teet görs med endast unga blad från teplantan. Silver Needle vitt te har en gyllene färg, blommig arom och en träig kropp.
Vit pion (Bai Mu Dan)
White Peony är vitt te av näst högsta kvalitet och har en blandning av knoppar och blad. I allmänhet görs White Peony med de två översta bladen. White Peony teer har en starkare smakprofil än Silver Needle-typen. Komplexa smaker blandar blommiga toner med en fyllig känsla och en lätt nötig finish. Detta vita te anses också vara ett bra budgetköp i jämförelse med Silver Needle eftersom det är billigare och fortfarande erbjuder en fräsch, robust smak. White Peony-te är mer ljusgrönt och guldfärgat än det dyrare alternativet.
Hälsofördelar med vitt te
1. Hudhälsa
Många människor kämpar med ojämnheter i huden som akne, fläckar och missfärgningar. Även om de flesta av dessa hudåkommor inte är farliga eller livshotande, är de fortfarande irriterande och kan sänka självförtroendet. Vitt te kan hjälpa dig att få en jämn hy tack vare antiseptiska och antioxiderande egenskaper.
En studie från Kinsington University i London visade att vitt te kan skydda hudceller från skador orsakade av väteperoxid och andra faktorer. Antioxidantrikt vitt te hjälper också till att eliminera fria radikaler som kan leda till tecken på för tidigt åldrande inklusive pigmentering och rynkor. De antiinflammatoriska egenskaperna hos antioxidanter för vitt te kan också hjälpa till att minska rodnad och inflammation orsakad av hudsjukdomar som eksem eller mjäll (1).
Eftersom akne ofta orsakas av föroreningar och ansamling av fria radikaler, kan det rensa upp huden genom att dricka en kopp vitt te en eller två gånger dagligen. Alternativt kan vitt te användas som en rengöringstvätt direkt på huden. Du kan också placera en vit tepåse direkt på eventuella problemställen för att påskynda läkningen.
En studie från 2005 av Pastore Formulations visade att vitt te kan vara fördelaktigt för personer som lider av hudåkommor inklusive rosacea och psoriasis. Detta kan bidra till epigallokatechingallatet som finns i vitt te som hjälper till att producera nya celler i epidermis (2).
Vitt te innehåller höga mängder fenoler, vilket kan stärka både kollagen och elastin och ge huden ett mjukare och mer ungdomligt utseende. Dessa två proteiner är viktiga för att skapa stark hud och förebygga rynkor och kan hittas i en mängd olika hudvårdsprodukter.
2. Cancerprevention
Studier har visat det starka sambandet mellan äkta teer och potentialen för att förebygga eller behandla cancer. Även om studier inte är avgörande, är hälsofördelarna med att dricka vitt te till stor del tillskrivna antioxidanter och polyfenoler på te. Antioxidanter i vitt te kan hjälpa till att bygga RNA och förhindra mutation av genetiska celler som leder till cancer.
En studie 2010 fann att antioxidanter i vitt te var effektivare för att förebygga cancer än grönt te. Forskare använde vitt teextrakt för att rikta in sig på lungcancerceller i labbet och resultaten visade dosberoende celldöd. Medan studier pågår visar dessa resultat att vitt te kan hjälpa till att stoppa spridningen av cancerceller och till och med bidra till att muterade celler dör (3).
3. Viktminskning
För många människor går det att gå ner i vikt mer än att bara ha ett nyårslöfte; det är en riktig kamp att gå ner i kilon och leva längre och hälsosammare. Fetma är en av de ledande bidragsgivarna till en kortare livslängd och att gå ner i vikt är alltmer högst upp i människors prioriteringar.
Att dricka vitt te kan hjälpa dig att uppnå dina viktminskningsmål genom att hjälpa din kropp att absorbera näringsämnen mer effektivt och lättare tappa kilon genom att påskynda ämnesomsättningen. En tysk studie från 2009 fann att vitt te kan hjälpa till att bränna lagrat kroppsfett samtidigt som det förhindrar bildandet av nya fettceller. Katekiner som finns i vitt te kan också påskynda matsmältningsprocesser och hjälpa till med viktminskning (4).
4. Hårhälsa
Inte bara är vitt te bra för huden, det kan också hjälpa till att skapa ett friskt hår. Antioxidanten som kallas epigallokatechingallat har visat sig förbättra hårväxten och förhindra för tidigt håravfall. EGCG har också visat sig lovande vid behandling av hudsjukdomar i hårbotten orsakade av bakterier som är resistenta mot vanliga behandlingar (5).
Vitt te skyddar också naturligt mot solskador, vilket kan hjälpa till att förhindra att håret torkar ut under sommarmånaderna. Vitt te kan återställa hårets naturliga glans och är bäst att använda lokalt som ett schampo om du vill dra nytta av glansen.
5. Förbättrar lugn, fokus och vakenhet
Vitt te har den högsta koncentrationen av L-theanin bland de riktiga teerna. L-theanin är känt för att förbättra vakenhet och fokus i hjärnan genom att hämma spännande stimuli som kan leda till överaktivitet. Genom att lugna stimuli i hjärnan kan vitt te hjälpa dig att slappna av samtidigt som du ökar fokus (6).
Denna kemiska förening har också visat positiva hälsofördelar när det kommer till ångest. L-theanin uppmuntrar produktionen av signalsubstansen GABA, som har naturliga lugnande effekter. Det bästa med att dricka vitt te är att du kan skörda frukterna av ökad vakenhet utan biverkningarna av dåsighet eller funktionsnedsättning som kommer med receptbelagda ångestläkemedel.
Vitt te innehåller också en liten mängd koffein som kan hjälpa till att starta dagen eller erbjuda en plockning på eftermiddagen. I genomsnitt innehåller vitt te cirka 28 mg koffein i varje 8-ounce kopp. Det är mycket mindre än de genomsnittliga 98 mg i en kopp kaffe och något mindre än 35 mg i grönt te. Med lägre koffeinhalt kan du dricka flera koppar vitt te per dag utan de negativa effekter som starka koppar kaffe kan ha. Du kan ta tre eller fyra koppar om dagen och inte oroa dig för att känna dig nervös eller ha sömnlöshet.
6. Munhälsa
Vitt te har höga halter av flavonoider, tanniner och fluorider som hjälper tänderna att hålla sig friska och starka. Fluor är populärt känt som ett verktyg för att förebygga karies och finns ofta i tandkrämer. Både tanniner och flavonoider hjälper till att förhindra uppbyggnad av plack som kan orsaka karies och hål i tänderna (7).
Vitt te har också antivirala och antibakteriella egenskaper som hjälper till att hålla tänder och tandkött friska. För att få tandhälsofördelarna med vitt te, sträva efter att dricka två till fyra koppar per dag och åter branta tepåsar för att extrahera alla näringsämnen och antioxidanter.
7. Hjälp att behandla diabetes
Diabetes orsakas av genetiska faktorer och livsstilsfaktorer och är ett ökande problem i den moderna världen. Lyckligtvis finns det många sätt att reglera och kontrollera diabetes och vitt te är ett av dem.
Katekiner i vitt te tillsammans med andra antioxidanter har visat sig hjälpa till att förebygga eller reglera typ 2-diabetes. Vitt te verkar effektivt för att hämma aktiviteten av enzymet amylas som signalerar glukosabsorption i tunntarmen.
Hos personer med typ 2-diabetes bryter detta enzym ner stärkelse till sockerarter och kan leda till blodsockerstoppar. Att dricka vitt te kan hjälpa till att reglera dessa toppar genom att blockera produktionen av amylas.
I en kinesisk studie från 2011 fann forskare att regelbunden konsumtion av vitt te sänkte blodsockernivåerna med 48 procent och ökade insulinutsöndringen. Studien visade också att att dricka vitt te hjälpte till att lindra polydipsi, som är en allvarlig törst orsakad av sjukdomar som diabetes (8).
8. Minskar inflammation
Katekinerna och polyfenolerna i vitt te har antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att lindra mindre värk och smärta. En japansk djurstudie publicerad i MSSE Journal visade att katekiner som finns i vitt te hjälpte till snabbare muskelåterhämtning och mindre muskelskador (9).
Vitt te förbättrar också cirkulationen och levererar syre till hjärnan och organen. På grund av detta är vitt te effektivt för att behandla mindre huvudvärk och värk från träning.
FOB-pris:0,5–9 999 USD/styck Min.beställningskvantitet:100 stycken/stycken Försörjningsförmåga:10 000 stycken/stycken per månad 
