kort beskrivning:
Vitt te kommer frånCamellia sinensisväxt precis som svart te, grönt te och oolongte. Det är en av de fem tesorter som kallas äkta teer. Innan det vita teet öppnar sig skördas knopparna för produktion av vitt te. Dessa knoppar är vanligtvis täckta av små vita hårstrån, vilket ger teet sitt namn. Vitt te skördas huvudsakligen i Fujian-provinsen i Kina, men det finns även producenter i Sri Lanka, Indien, Nepal och Thailand.
Oxidation
Äkta teer kommer alla från bladen från samma växt, så skillnaden mellan teer baseras på två saker: terroiren (regionen där växten odlas) och produktionsprocessen.
En av skillnaderna i produktionsprocessen för varje äkta te är hur länge bladen får oxidera. Temästare kan rulla, krossa, rosta, bränna och ångkoka bladen för att underlätta oxidationsprocessen.
Som nämnts är vitt te det mest minimalt bearbetade av de riktiga teerna och genomgår därför inte en lång oxidationsprocess. Till skillnad från den långa oxidationsprocessen för svart te, som resulterar i en mörk, fyllig färg, vissnar och torkar vitt te helt enkelt i solen eller en kontrollerad miljö för att bevara örtens trädgårdsfräscha natur.
Smakprofil
Eftersom vitt te är minimalt bearbetat har det en delikat smakprofil med en mjuk avslutning och en ljusgul färg. Det har en lätt söt smak. När det bryggs ordentligt har det ingen djärv eller bitter smak. Det finns flera olika varianter med fruktiga, vegetabiliska, kryddiga och blommiga inslag.
Typer av vitt te
Det finns två huvudtyper av vitt te: Silver Needle och White Peony. Det finns dock flera andra vita teer, inklusive Long Life Eyebrow och Tribute Eyebrow, tillsammans med hantverksmässigt vitt te som Ceylon White, African White och Darjeeling White. Silver Needle och White Peony anses vara de mest överlägsna när det gäller kvalitet.
Silvernål (Bai Hao Yinzhen)
Silver Needle-sorten är det mest delikata och fina vita teet. Det består endast av silverfärgade knoppar som är cirka 30 mm långa och erbjuder en lätt, söt smak. Teet är gjort med endast unga blad från teplantan. Silver Needle vitt te har en gyllene rodnad, blommig arom och en träig kropp.
Vit pion (Bai Mu Dan)
Vit pion är det näst högsta kvalitetsvitt te och har en blandning av knoppar och blad. Generellt sett görs vit pion med de två översta bladen. Vit pion-te har en starkare smakprofil än Silver Needle-typen. Komplexa smaker blandar blommiga toner med en fyllig känsla och en lätt nötig avslutning. Detta vita te anses också vara ett bra budgetköp i jämförelse med Silver Needle eftersom det är billigare och fortfarande erbjuder en fräsch, robust smak. Vit pion-te är mer blekgrönt och gyllene än sitt dyrare alternativ.
Hälsofördelar med vitt te
1. Hudhälsa
Många människor kämpar med ojämnheter i huden som akne, blemmor och missfärgningar. Även om de flesta av dessa hudåkommor inte är farliga eller livshotande, är de fortfarande irriterande och kan minska självförtroendet. Vitt te kan hjälpa dig att uppnå en jämnare hy tack vare antiseptiska och antioxidativa egenskaper.
En studie från Kinsington University i London visade att vitt te kan skydda hudceller från skador orsakade av väteperoxid och andra faktorer. Antioxidantrikt vitt te hjälper också till att eliminera fria radikaler som kan leda till tecken på för tidigt åldrande, inklusive pigmentering och rynkor. De antiinflammatoriska egenskaperna hos antioxidanter från vitt te kan också bidra till att minska rodnad och inflammation orsakad av hudsjukdomar som eksem eller mjäll.1).
Eftersom akne ofta orsakas av föroreningar och ansamling av fria radikaler kan en kopp vitt te en eller två gånger dagligen rengöra huden. Alternativt kan vitt te användas som en rengörande tvätt direkt på huden. Du kan också placera en vit tepåse direkt på eventuella problemområden för att påskynda läkningen.
En studie från 2005 av Pastore Formulations visade att vitt te kan vara fördelaktigt för personer som lider av hudåkommor inklusive rosacea och psoriasis. Detta kan bero på epigallocatechin gallate som finns i vitt te och som hjälper till att producera nya celler i epidermis (2).
Vitt te innehåller höga halter av fenoler, vilka kan stärka både kollagen och elastin och ge huden ett mjukare och mer ungdomligt utseende. Dessa två proteiner är viktiga för att skapa stark hud och förebygga rynkor och kan hittas i en mängd olika hudvårdsprodukter.
2. Cancerförebyggande
Studier har visat det starka sambandet mellan äkta teer och potentialen att förebygga eller behandla cancer. Även om studierna inte är avgörande, tillskrivs hälsofördelarna med att dricka vitt te till stor del antioxidanterna och polyfenolerna i teet. Antioxidanter i vitt te kan hjälpa till att bygga RNA och förhindra mutation av genetiska celler som leder till cancer.
En studie från 2010 visade att antioxidanter i vitt te var mer effektiva för att förebygga cancer än grönt te. Forskare använde extrakt av vitt te för att rikta in sig på lungcancerceller i laboratoriet och resultaten visade dosberoende celldöd. Även om studier pågår visar dessa resultat att vitt te kan hjälpa till att stoppa spridningen av cancerceller och till och med bidra till muterade cellers död (3).
3. Viktminskning
För många människor handlar viktminskning om mer än att bara avge ett nyårslöfte; det är en riktig kamp att gå ner i vikt och leva längre och hälsosammare. Fetma är en av de främsta orsakerna till en kortare livslängd och viktminskning blir alltmer högst upp på människors prioriteringar.
Att dricka vitt te kan hjälpa dig att uppnå dina viktminskningsmål genom att hjälpa din kropp att absorbera näringsämnen mer effektivt och gå ner i vikt lättare genom att påskynda ämnesomsättningen. En tysk studie från 2009 visade att vitt te kan hjälpa till att bränna lagrat kroppsfett samtidigt som det förhindrar bildandet av nya fettceller. Katekiner som finns i vitt te kan också påskynda matsmältningsprocesser och hjälpa till med viktminskning.4).
4. Hårhälsa
Vitt te är inte bara bra för huden, det kan också bidra till att etablera ett friskt hår. Antioxidanten epigallocatechin gallat har visat sig förbättra hårväxten och förhindra för tidigt håravfall. EGCG har också visat sig lovande vid behandling av hudsjukdomar i hårbotten orsakade av bakterier som är resistenta mot vanliga behandlingar (5).
Vitt te skyddar också naturligt mot solskador, vilket kan hjälpa till att förhindra att håret torkar ut under sommarmånaderna. Vitt te kan återställa hårets naturliga glans och används bäst utvärtes som schampo om du vill utnyttja glansen.
5. Förbättrar lugn, fokus och vakenhet
Vitt te har den högsta koncentrationen av L-teanin bland de äkta teerna. L-teanin är känt för att förbättra vakenhet och fokus i hjärnan genom att hämma spännande stimuli som kan leda till överaktivitet. Genom att lugna stimuli i hjärnan kan vitt te hjälpa dig att slappna av samtidigt som det ökar fokus.6).
Denna kemiska förening har också visat positiva hälsofördelar när det gäller ångest. L-teanin stimulerar produktionen av neurotransmittorn GABA, som har naturliga lugnande effekter. Det bästa med att dricka vitt te är att du kan dra nytta av ökad vakenhet utan biverkningarna av dåsighet eller funktionsnedsättning som följer med receptbelagda ångestläkemedel.
Vitt te innehåller också en liten mängd koffein som kan ge dig en kickstart på dagen eller ge dig en uppmuntran på eftermiddagen. I genomsnitt innehåller vitt te cirka 28 mg koffein i varje 225 ml kopp. Det är betydligt mindre än de genomsnittliga 98 mg i en kopp kaffe och något mindre än de 35 mg i grönt te. Med lägre koffeinhalt kan du dricka flera koppar vitt te per dag utan de negativa effekter som starka koppar kaffe kan ha. Du kan dricka tre eller fyra koppar om dagen och inte oroa dig för att känna dig nervös eller ha sömnlöshet.
6. Munhälsa
Vitt te har höga halter av flavonoider, tanniner och fluorider som hjälper tänderna att hålla sig friska och starka. Fluor är allmänt känt som ett verktyg för att förebygga karies och finns ofta i tandkrämer. Både tanniner och flavonoider hjälper till att förhindra uppbyggnad av plack som kan orsaka karies och karies (7).
Vitt te har också antivirala och antibakteriella egenskaper som hjälper till att hålla tänder och tandkött friska. För att få fördelarna med tandhälsan från vitt te, försök att dricka två till fyra koppar per dag och dra tepåsarna igen för att extrahera alla näringsämnen och antioxidanter.
7. Hjälp med att behandla diabetes
Diabetes orsakas av genetiska faktorer och livsstilsfaktorer och är ett ökande problem i den moderna världen. Lyckligtvis finns det många sätt att reglera och kontrollera diabetes och vitt te är ett av dem.
Katekiner i vitt te tillsammans med andra antioxidanter har visat sig bidra till att förebygga eller reglera typ 2-diabetes. Vitt te verkar effektivt genom att hämma aktiviteten hos enzymet amylas som signalerar glukosabsorption i tunntarmen.
Hos personer med typ 2-diabetes bryter detta enzym ner stärkelse till sockerarter och kan leda till blodsockertoppar. Att dricka vitt te kan hjälpa till att reglera dessa toppar genom att blockera produktionen av amylas.
I en kinesisk studie från 2011 fann forskare att regelbunden konsumtion av vitt te sänkte blodsockernivåerna med 48 procent och ökade insulinutsöndringen. Studien visade också att vitt te hjälpte till att lindra polydipsi, vilket är en svår törst orsakad av sjukdomar som diabetes (8).
8. Minskar inflammation
Katekinerna och polyfenolerna i vitt te har antiinflammatoriska egenskaper som kan lindra mindre värk och smärta. En japansk djurstudie publicerad i MSSE Journal visade att katekinerna i vitt te bidrog till snabbare muskelåterhämtning och mindre muskelskador.9).
Vitt te förbättrar också cirkulationen och levererar syre till hjärnan och organen. På grund av detta är vitt te effektivt för att behandla mindre huvudvärk och värk och smärtor från träning.
FOB-pris:0,5–9 999 USD / styck Minsta orderkvantitet:100 styck/stycken Leveransförmåga:10000 styck/stycken per månad 
